饮用水旺季来临市场暗战打响 专家提醒别被名字迷惑_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING.COM.CN
<optgroup id="pgccx"></optgroup><div id="pgccx"></div>
  • <div id="pgccx"><tr id="pgccx"></tr></div>
    <div id="pgccx"></div>
    当前位置:产经频道首页 > 消费 >
    个股查询:
     

    饮用水旺季来临市场暗战打响 专家提醒别被名字迷惑

    本文来源于?#26412;?#38738;年报 2019-03-13 09:19:48
    字号:

    饮用水旺季来临 市场暗战打响

    母婴水、气泡水、儿童水、凉白开……各寻“卖点”抢市场 专家提示:消费者不要被“花哨”水名迷惑

    今年夏季饮用水市场的“名头”很多,老百姓常喝的“凉白开”也成为新“品种”进入市场

    随着气温回升,饮用水的消费旺季也即将来临,?#26412;?#38738;年报记者近日在市场采访中获悉,今年夏季饮用水市场的“名头”着实让?#25628;?#33457;缭乱,老百姓居家常喝的“凉白开”居然也成为一个“品种”进入市场,专家提示消费者不要被“花哨”的水名迷惑?#25628;?#30446;。

    “概念水”暗自改名 “儿童水”变相提价

    按照2016年1月实施的《食品安全国家标准包装饮用水》新国标规定,市面在售的包装饮用水除了天然矿泉水之外,只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。一时间部分品?#39057;?#39278;用水开始更换包装。矿物质水、功能水、能量水等“概念水”纷纷“改头换面”,?#28909;?#24247;师傅矿物质水改为康师傅优悦包装饮用水,娃哈哈富氧水改为氧世界包装饮用水,屈臣氏蒸馏水改为屈臣氏饮用水……新国标实施之后,很多品牌商开始转为向细分市场领域发力,发展出母婴水、气泡水、儿童水等功能性产品?#26434;?#21512;不同的消费需求。

    北青报记者在走访中发现,瓶装水市场出现了一系列专门针对儿童的产品,包括依云、农夫山泉、恒大冰泉和雀巢等巨头纷纷“入局”。例如以小猪、熊猫、企鹅、鹦鹉等动物形象包?#26263;?ldquo;高颜值”儿童瓶装水,只要一沾儿童的边儿,其售价往往要比普通水溢价20%到50%,在如此巨大的利润红利?#22836;?#23637;潜力下,吸引大企业也开始入局儿童水市场。

    以依云为例,330ml普通矿泉水?#31185;?#23450;价约为5元,而只是改换了包?#26263;?#25972;了瓶盖设?#39057;?ldquo;依云儿童瓶”单瓶价格则达到了8元,新推出的“依云小萌瓶水”标价更是达到12元一瓶。?#24247;?#21151;能和健康性的婴儿水溢价更高。1升农夫山泉母婴水标价9元,相当于4升?#26263;?#26222;通家庭饮用矿泉水的价格。

    此外,雀?#36130;?#36890;版330ml的优活饮用水瓶装水单瓶售价在1.8元左右,换上卡通包装后?#31185;?#21806;价在2.5元左右,销售价格提升了0.7元。农夫山泉普通水550ml?#31185;?#21806;价2.2元,“变身”学生水后,?#31185;?#21806;价在3元左右。

    “凉白开”卖点 能否切割熟水市场?

    近日北青报记者在走访中发现,在街头巷尾的烟?#39057;輟?#22827;妻店等渠道,今麦郎推出的“凉白开”也在激烈市场竞争环境下占有一席之地。其单瓶售价(500ml)在2元左右,莲花桥盛京佳园小区附近一家小卖店店主介绍:“平均下来每天大约能卖20到30箱。” 北青报记者注意到,“凉白开”瓶身没有标注水源地,原料表只有水。官网将水源描述为“符合106项国家安全标准”。

    宝宝水、学生水、凉白开……围绕饮用水行业诸多创新是否能获得市场的认可,行业内也有不同观点。中国食品产业研究员朱丹蓬则认为,近年来,随着健康意识的不断提升,人们越来?#34903;?#35270;通过养成正确的饮水习惯来维护身体健康。但无论是儿童饮料,还是儿童瓶装水,首要的是消费者要慎重选择,不要被五花八门的说法迷惑,“无论是康师傅、娃哈哈、冰露等纯净水产品,还是在熟水领域细分出来的凉白开,其实都不具备充分的溢价空间,其商?#23548;?#20540;有多大值得商榷,市场接受度也有待?#20339;欏?rdquo;朱丹蓬称。

    ?#26434;?#20937;白开开启的熟水市场,中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示,虽然今麦郎在开发下沉市场等成绩不错,但同时也面临社区店、便利店等来自租金、人工成本上涨等多方面的压力,以及其他品?#39057;?#31454;争,要想获得充分的消费红利也绝非易事。

    对话

    “凉白开”可以自制 缘何成为商品?

    对话人?#33322;?#40614;郎相关负责人

    北青报:水名直接叫“凉白开”有什么依据?

    今麦郎: 依据《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014),除天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。2017年8月15日,中国民族卫生协会健康饮水专业委?#34987;?#21457;布“熟水包装饮用水”团体标准,自2017年9月10日实施,凉白开?#35789;?#20110;“熟水包装饮用水”。

    北青报:从一般的消费常识看,矿泉水有勘察地质、搬运的成本,纯净水有蒸馏的技术成本,那么凉白开为什?#32431;?#20197;卖2元?

    今麦郎:采用UHT125℃纯物理?#26412;?#24037;艺的“凉白开”瓶装水,烧开、晾凉、灌?#26263;?#24037;?#23637;?#31243;?#23548;?#24456;复杂,应用的又是牛奶?#26412;?#24037;艺技术,要求?#27597;摺?#20165;以凉白开包装瓶为例,其是可以放入加热箱加热的,可见整体生产成本?#32454;摺?/p>

    北青报:凉白开可以自制,用得着灌装吗?况且烧开、晾凉、灌?#26263;?#21253;装过程中还可能出现二次污染。

    今麦郎:中国人?#19981;?#21917;凉白开,这种饮水方式自古?#26377;?#33267;今,包含了中国人世?#26469;?#20195;的生活情?#23567;?#20174;工艺上看,“凉白开”采取UHT超高温瞬时?#26412;?#26159;指将产品在封闭的系?#25345;?#21152;热到125℃以上,持续?#35813;?#38047;后迅速冷却至室温,达到商业无菌要求的一种?#26412;?#26041;法,一直广泛有效地应用于奶制品、饮料的生产。

    本组文/本报记者 李佳

    摄影/本报记者 汪震龙

    (编辑:许楠楠)
    分享到:

    热门文章

    编辑推荐

    编辑推荐

    • 宏观
    • 金融
    • 产经
    • 地产
    • 政经
    • 评论
    • 生活

    排行榜

    • 热文
    • 本周热文
    • 热图
    • 热评
    • 博客
    广东十一选五历史数据
    <optgroup id="pgccx"></optgroup><div id="pgccx"></div>
  • <div id="pgccx"><tr id="pgccx"></tr></div>
    <div id="pgccx"></div>
    <optgroup id="pgccx"></optgroup><div id="pgccx"></div>
  • <div id="pgccx"><tr id="pgccx"></tr></div>
    <div id="pgccx"></div>